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梅干しにとうとうシソ

梅雨らしい天気だ、毎日毎日( -_-)
今年初めて漬けてみている梅干し。
梅酢があがってきて、シソもスーパーに並びはじめましたので
今日は土曜の手仕事として、とうとうシソを投入。
モサモサモサモサしておる。

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色は悪いがね。

子どもの幼稚園の春まつりだ~、運動会だ~、と、なんだかんだやっていたら。
あっという間に6月になった。
気温の変化がものすごいし、湿気も乾燥も行ったり来たりしているからか
そんなこんなの行事の疲れか、二日前の夜中に2年生の長女がガッ!と発熱。
なんと、40度!!
結局昨日一日でほぼ平熱に戻り、今日はちょっと食欲がないくらいで。
それでも脂っこいものはなんとなく怖い。でもうどんは飽きた・・・


そんな時に思い出したのが私が子どもの時に母がよく作ってくれた蒸しケーキ。
ちょっとインスタントコーヒーが入っていて、ほんのり大人味です。





ただ、そのコーヒー色が災いして、テーブルとほぼ同じ色味に仕上がっております。
なんだろなー。
ま、いいか。素朴な味ですからね。

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子どもたちと、こどもの日

今日はこどもの日ですね。
自分が子どもだったころはそんなにイベントごとなんてやらないものでしたが・・・
美味しいものを母が作ってくれていたのを思い出します。
生地からの手作りピザとか・・・



うちではチョコレートケーキを焼いて、子どもたちにトッピングしてもらいました。
アラザンを乗せたのに、こうやってみるとトビッコみたいやね・・・
本当はきれいなピンクとシルバーなんだけどな。

いいお天気!!
またベランダで優雅にアフタヌーンティーみたいにいただきます★

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初めてのよもぎ団子!!!

春の野草の代表格。よもぎ。
子どもたちは幼稚園でよもぎを摘みに山へ行き、翌日によもぎ餅をつくる・・・
という、昨今ではなかなかできないような活動をさせてもらっていました。
次女がつい先日体験して、さらに幼稚園の今日のお散歩に裏山へ出かけて
「よもぎ持ってきた~!!」と持ち帰ったのですが・・・
まず、ほんとにこれ、よもぎ?まさか、噂のトリカブト的な奴じゃないよね・・・
と親も半信半疑。口に含んで「お、こりゃよもぎの香りじゃ!間違いない」

さあ、早速つくってみよう!!
ネット検索があって、よかった~!!!



茹でて、すりこ木で潰しました。男手、助かりました。




上新粉と水とよもぎと砂糖を混ぜてまとめてレンジでチン。




アッツアッツをコネてコネて~か~ら~の~
丸める!!





本当に香り豊かで美味しいものでした。
来年もやりたいなー!!自家製ならではの贅沢だわ★

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