shunon blog

今宵は青山通りにある「カフェ・ド・セントロ」というブラジルは
サンパウロ発のバールに大親友荒井めぐみどんにつれてって
もらいました。ありがとうっ。楽しかったよーっ★

私は学生時代京都で同じようにブラジル大好きなマスターの
やっていたバールでバイトしてましたので、懐かしいなぁ・・・
って思うメニューだらけで嬉しかったなあ。なかなか普通に
スーパーで売ってる材料では作れないような独特のブラジル
食材ってありますからねー。

今日はブラジルのお豆とベーコン、内臓もろもろの煮込み
「フェジョアーダ」が本当に懐かしくて美味しかったです★

暑い時期に塩気のあるお料理は最高ですな。また行こうね！