shunon blog

2，3日前の我が家の食卓に並んだメニュー。

何の変哲もない卵とじのようですが、春独特の
ものをなんとねぇねがぱぱとお散歩の途中に
土手のあたりで楽しく「収穫」してきたもの！！
（本人が「収穫してきた～！」と渡してくれた
のには驚きましたが。三歳前で「収穫」て・・・）

さて何の卵とじかわかりますか？

私も20年ぶりくらいに食べました。しかも初調理。




そうそう、これ、つくしんぼでした。
あくぬきに手間かかるかと思ったら意外と水に30分浸けた
のち煮こぼすというくらいのもんで。あと卵とじる前に先に
つくしを味付けてちょっと炊いとくくらいなもんで。美味しく
春を頂きました★意外とねぇねも食べたしね。自分で「収穫」
してきたからかね。