shunon blog

南九州人には馴染みのない、ひっつみ汁という食べ物を
幼稚園ママの農園サークルで作る機会に恵まれましてね～。




めんつゆベースのスープにすいとんの薄っぺらいような
ひっつみを煮込んでいただくのですが、もっちもっちで
ホントに美味しかったです。岩手の郷土料理だそうです。




お水と塩入れて、こねこねした小麦粉を白玉団子くらいとり
指でぷにぷにと伸ばしていき、スープが出来上がっている
鍋の中に、みんなでワイワイ、ぽんぽん入れていくという。
何とも賑やかで楽しい時間でした。ウチでも作ってみよーっと。